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依利特有火眼金睛,专辨”化妆土鸡蛋”!
2019-04-18 09:52

        刚刚过去的3•15晚会曝光了多个鸡蛋品牌使用斑蝥黄饲养出的笼养鸡蛋冒充“土鸡蛋”高价销售,欺骗消费者,着实又引起一大片偏爱土鸡蛋消费者的惊恐之声。那么,这鸡蛋的化妆品——斑蝥黄,到底是什么呢?


       斑蝥黄是一种维生素A源类胡萝卜素,亦称角黄素。它天然存在于许多食物中,如蘑菇、鱼类和蛋类等。作为色素,可以从天然产品中提取,也可以通过人工进行合成。其作为饲料添加剂混合在动物饲料中使用,可以使食用的禽类、三文鱼等肉质颜色红润,蛋黄的颜色鲜明诱人。

        从目前的研究来看,该色素安全性佳,合理使用,不会对人体健康产生不利影响。我国原农业部发布的《饲料添加剂品种目录(2013)》中规定,斑蝥黄是可以作为着色剂在家禽饲料中添加使用的。在欧盟国家,斑蝥黄也是允许被作为着色剂,添加到鳟鱼饲料、鲑鱼饲料和家禽饲料中,且有明确的限量标准:蛋鸡饲料中8毫克/千克,其他家禽和鲑科动物饲料中25毫克/千克。

        目前我国对斑蝥黄的使用、“土鸡蛋”的规范等还未有明确标准,虽然“化妆鸡蛋”不会对百姓身体健康造成影响,但利用“化妆鸡蛋”欺骗消费者,却是违法行为。相信随着我国法规的逐步健全食品安全、消费者权益都将进一步得到保障。依利特公司依据NYT2896-2016 《饲料中斑蝥黄的测定高效液相色谱法》推出了斑蝥黄检测解决方案,与3•15一起,守护大家食品安全,保障消费者权益。


实验条件


仪器:iChrom 5100梯度系统

色谱柱:Supersil SiO2 4.6×250mm

流动相:正己烷/丙酮=93/7(V/V)

流量:1.5 mL/min

进样体积:20 μL

检测:UV466 nm

柱温:30℃


实验结果


典型分离色谱图

       进样分析浓度为5.0µg/mL准品工作液,使用上述色谱条件,结果如下图所示。


线性与检出限

       配制浓度分别为1µg/mL、2µg/mL、5µg/mL、25µg/mL、100µg/mL的标准工作液,按浓度由低至高进样,以标准品浓度为横坐标,峰面积为纵坐标,斑蝥黄的线性相关性结果如下。


       噪声按0.04mV计算,峰高为3倍信噪比对应的浓度为仪器检出限,10倍信噪比对应的浓度为仪器定量限,结果如下表所示。







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